Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Nasıl Yapılır
Malzemeler
4 kişilik
Pişirme süresi:30-40 dakikadır.
1/2 kg pırasa
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 küçük baş soğan (kıyılmış)
2 havuç (soyulmuş,küp küp doğranmış)
4 diş sarımsak (ayıklanmış küçük küçük doğranmış)
2 su bardağı su
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı toz şeker
1/4 su bardağı pirinç
1 çay kaşığı tuz
1/2 limon suyu
Yapılışı
Pırasa yıkanıp ayıklandıktan sonra,pırasalar 2'şer cm genişliğinde kesildikten sonra tekrardan yıkanarak süzgece bırakılır.
Kullanılacak tencereye yağ dökülür hafiften kızarmış yağa kıyılmış soğan ve sarımsaklar dökülerek kavrulur.
Soğan ve sarımsağın kavurma işlemi bittikten sonra havuçları ilave edilir ve oluşan karışım karıştırılır.
Arkasından pırasalar ilave edilerek karıştırılır ve su,tuz,biber ilave edilir bir iki kaynayınca pirinçler karışıma eklenir ve tencerenin kapağı kapatılır.Pırasalar yumuşayıncaya kadar pişirme işlemi devam edilir.
Pırasalar yumuşadıktan sonra limon suyu ilave edilerek beş dakika daha pişirilir.Pişirme işlemi bittikten sonra tencerede Zeytinyağlı Pırasa Yemeği soğumaya bırakılır.
Tabakta Servisi
Soğumuş zeytinyağlı pırasa yemeğinin bir porsiyonu yemek tabağına alınır,üzerine limon suyu dökülerek servis yapılır.
Tabakta Servisi
Soğumuş zeytinyağlı pırasa yemeğinin bir porsiyonu yemek tabağına alınır,üzerine limon suyu dökülerek servis yapılır.
Sonraki Yazılar
« Prev Post
« Prev Post
Önceki Yazılar
Next Post »
Next Post »
Henüz Yorum Yapılmamış " Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Nasıl Yapılır "